Навесні найбільший ризик заразитися лістеріозом через овочі та фрукти, що зберігалися у погребах

Упродовж 2023 року на території України було зареєстровано 12 випадків даного захворювання.

Лістеріоз – це інфекційне захворювання, спричинене мікроорганізмами Listeria monocytogenes. Ці бактерії широко розповсюджені в природі - їх знаходять у ґрунті, піску, воді. Носіями лістерій можуть бути: гризуни, сільськогосподарські, домашні й дикі тварини (коти, собаки), дикі птахи, у тому числі голуби, продукти харчування – молоко, м’ясо, риба, овочі, фрукти. Рідше джерелом забруднення може бути вода.

Нерідко навесні батьки для боротьби з авітамінозом намагаються частіше годувати дітей корисними салатами з моркви, капусти, яблук. А звідки з’являються овочі та фрукти у цю пору року? З підвалів та овочесховищ, де протягом зими по них можуть побігати гризуни. Вони власне і забруднюють овочі збудниками хвороби.

За першими симптомами лістеріоз схожий на харчове отруєння. На щастя, наша імунна система вміє боротися з цими бактеріями, не допускаючи розвитку хвороби. А от для осіб із ослабленим імунітетом наслідки можуть бути летальними.

Це можуть бути хворі на СНІД та цукровий діабет, особи, які отримують хіміо- і гормональну терапію, люди похилого віку, діти першого року життя, вагітні жінки. Імовірність розвитку лістеріозу у вагітних жінок приблизно в 20 разів вище, ніж у інших дорослих людей. А у хворих на ВІЛ/СНІД ризик того, що при зустрічі з лістеріями розвинеться лістеріоз, вищий у 300 разів, - попереджає Центр громадського здоров’я МОЗ України.

Тому важливо звернутись до лікаря, якщо у вас з’явилися ознаки харчового отруєння: слабкість, озноб, підвищена температура, діарея, блювота. В іншій формі лістеріоз може нагадувати ангіну. У випадку прогресування хвороби страждає головний мозок, з’являються ознаки  менінгіту, менінгоенцефаліту або абсцесу мозку.

Отже, як уберегтися від хвороби?

- Мити овочі та фрукти потрібно відразу, як тільки принесете їх додому.

- Продукти, на яких знайдені сліди гризунів, краще не споживати, а в разі необхідності – обов’язково піддати термічній обробці.

- Під час приготування їжі не розміщуйте сирі й готові продукти поруч, також їх не можна зберігати на одній полиці в холодильнику.

- Не купуйте продукти на стихійних ринках, де ви не можете бути впевнені в їхній якості та належних умовах зберігання.

- Використовуйте воду перевіреної якості.

- Дотримуйтесь правил особистої гігієни, мийте руки після відвідування вулиці, туалету та громадських місць, перед вживанням їжі.

Харківське районне управління Головного управління Держпродспоживслужби наголошує, що захворювання можна уникнути, якщо дотримуватися елементарних правил гігієни – ретельно очищати та мити овочі та фрукти; взимку сирі овочі обробляти окропом; попереджувати розмноження гризунів у підвалах та овочесховищах.

Саме навесні найбільший ризик заразитися лістеріозом.

Слідкуйте за нами в соціальних мережах:

Телеграм: https://t.me/gromada_group

Фейсбук: https://www.facebook.com/gromada.group.novynykharkovataoblasti

https://www.facebook.com/gromada.grp

Інстаграм: https://www.instagram.com/gromada.group.news/