Українці стали менше їсти — дослідження

У 2017 році міністр соцполітики Рева в ефірі звинуватив українців у тому, що вони багато їдять. Мовляв, на продукти половину заробітку витрачають не тому, що мало заробляють, а через те, що багато їдять! Він пояснив, що німці витрачають на їжу всього 14% зарплатні, тоді як українці щомісяця – близько 50% доходів. І це не економічна, а культурна проблема, – резюмував він. І ось сталося «неймовірне» – українці таки стали менше їсти. Про це йдеться у дослідженні компанії Gradus Research.

Серед ключових чинників, що вплинули на харчування, респонденти назвали підвищення цін на продукти, тривалий стрес та атаки росіян із їх наслідками. При деталізованій оцінці стрес займає перше місце серед чинників (83%).

Через стрес та емоційне виснаження половина опитаних українців харчується нерегулярно (49%),  вживають більше нездорової їжі (42%), мають знижений апетит (41%), пропускають прийоми їжі (41%). 19% респондентів вказали, що стали вживати більше алкоголю.

Через зростання цін на продукти під час війни 64% опитаних обирають дешевші продукти, 48% респондентів готують їжу вдома. Наслідком відключень електрики, опалення або води респонденти найчастіше називали те, що надають перевагу продуктам тривалого зберігання (59%) та холодній їжі (50%). Війна змусила українців зрізати і бюджет на харчування. Найбільше це відчула вікова група 56+ років — серед економлять 77% респондентів. До продуктів, на яких економлять, потрапили кондитерські вироби (49%), риба і морепродукти (48%). На базових продуктах (хлібі, олії, борошні, крупах, овочах та яйцях) економлять 11% респондентів.