Огірки з очеретом, тургуном, щирицею, хроном: народні рецепти соління з різних регіонів Слобожанщини

Зображення ілюстративне

Як змінила війна традиційну слобожанську кухню і що необхідно додати до квашених і маринованих огірків, щоб вони вийшли неперевершеними, розповідають господині з Ізюма, Липців, Змієва, Харкова, села Сомівка Зачепилівського району Харківської області, Новопскова і Первомайська Луганської області. Вони поділилися унікальними народними рецептами, які можна використати впродовж літнього сезону і доповнити власну родинну скарбничку.