Рецепт ідеального грибного крем-супу: просто та швидко

В зимовий період ми завжди шукаємо щось тепле та смачне, щоб зігрітися і насолодитися атмосферою затишку. Грибний крем-суп - це ідеальне поєднання багатства ароматів та ніжності сливкової основи. Гайда готувати!

Інгредієнти:

500 г грибів (на будь-який смак - лісові, шампіньйони, лисички)

1 цибуля (середнього розміру)

4 шт. картоплі

2 ст. ложки вершкового масла

300 мл овочевого бульйону

1 ст. вершків (200 мл)

1/2 чайної ложки сушеного тим'яну

Сіль та чорний перець до свого смаку

Інструкції:

1. Очищуємо та ріжемо гриби. В сотейнику розігріваємо вершкове масло та обсмажуємо нарізану кубиками цибулю до золотистого кольору. Додаємо туди гриби.

2. В окремій каструлі ставимо варитися до повної готовності картоплю. Для пришвидшення процесу рекомендуємо розділити коренеплід на четвертинки.

3. Суміш з сотейника слід готувати, поки з грибів не випарується рідина. Опісля додаємо туди спеції та часник.

4. Картоплю зціджуємо від води. Зварений коренеплід додаємо разом із бульйоном до сотейника. Проварюємо все хвилин 3-4.

5. На фіналі приготування в сотейник додаємо вершки. Обов'язковий фактор: довести супчик до кипіння і тільки тоді зняти з вогню. Залишається лише подрібнити нашу страву блендером та трішки охолодити.

Готувати грибний крем-суп взимку - це дуже атмосферно. Ця страва стане ідеальним додатком до вашого холодного дня, наповнюючи його теплом та насиченим смаком. Насолоджуйтеся кожною ложечкою!