Спека і харчові продукти

Не залишайте швидкопсувні продукти при кімнатній температурі. 

Особливо м'ясо, риба, молочні продукти, яйця, готові страви та кондитерські вироби з кремом не повинні перебувати поза холодильником тривалий час.

🥩🥗 Зберігайте сирі та готові продукти окремо. Щоб уникнути перехресного забруднення, сире м'ясо, птицю та рибу необхідно тримати в окремих герметичних контейнерах або упаковках. Готові до споживання продукти не повинні контактувати із сирою продукцією.

🏷 Звертайте увагу на умови і терміни зберігання, зазначені виробником на маркуванні харчового продукту. Після відкриття упаковки багато продуктів мають значно коротший строк придатності, тому важливо дотримуватися рекомендацій виробника.

❄️ Не заморожуйте повторно розморожені продукти. Якщо заморожений продукт повністю розморозився, повторне заморожування може бути небезпечним через активне розмноження мікроорганізмів.

Плануйте покупки. У спекотну погоду швидкопсувні продукти краще купувати в останню чергу перед виходом із магазину. Якщо дорога додому займає багато часу, використовуйте термопакет або сумку-холодильник.

🚪 Не перевантажуйте холодильник та не відкривайте його без потреби. Часте відкривання дверцят і надмірна кількість продуктів ускладнюють підтримання необхідної температури.

⚠️ Ознаки, що продукт краще не вживати:

🔸 неприємний або незвичний запах;

🔸 зміна кольору чи консистенції;

🔸 поява слизу або плісняви;

🔸 здута упаковка чи банка;

🔸 закінчення терміну придатності.

🚫 Не намагайтеся визначити безпечність продукту лише «на смак»! Деякі небезпечні мікроорганізми не змінюють зовнішній вигляд, запах чи смак їжі.

✅ Дотримання простих правил зберігання допоможе зберегти якість продуктів, уникнути харчових отруєнь та захистити здоров'я своєї родини.