Традиційні страви Київщини: котлета по-київськи, сухе варення, судак по-київськи, генеральське сало, київський торт, конопляна каша

Авторка ілюстрації - Швець Дарія

Зі столичним регіоном часто асоціюють сучасність, урбаністику й динамічний ритм життя. Але за цими асоціаціями криється глибокий пласт кулінарної спадщини, яка формувалася століттями на перетині сільського побуту, козацьких звичаїв та шляхетської кухні. Пропоную дослідити деякі її секрети…