Традиційні страви Житомирщини: макар, душенина, крупки, білий борщ, деруни, калатуша

Ілюстративне зображення. Візуал від Gromada.Group

Житомирщина - край лісів, боліт і неспішного побуту. Тут їжа завжди була продовженням щоденної праці й природного ритму. Картопля, молоко, м’ясо - усе, що давала земля і господарство, використовували максимально раціонально, без надлишків і марнотратства. Проєкт «Смачна Україна» продовжує свою гастрономічну мандрівку. Цього разу Поліссям і Житомирщиною, регіоном стриманих смаків, глибоких традицій і не менш поживних страв.