Фото: Ірина Тетеріна, Gromada Group
Про язичницьку і християнську складові в одному з найяскравіших українських свят літнього циклу Gromada Group розповідає етнологиня, доцентка кафедр українознавства, туристичного бізнесу та країнознавства Харківського національного університету імені В. Н. Каразіна Наталя Аксьонова.
Наталя Аксьонова / Фото: Людмила Дейнека
Як ми вже згадували у першій частині розмови, у серпні українці відзначають три свята Спаса: Маковія або Медовий Спас, Яблучний Спас і Горіховий Спас. Усі вони завершують літній цикл і передусім символізують завершення збору врожаю і жнив, а також перехід до осені.
Яблучний Спас цього року ми святкуємо 6 серпня за новоюліанським календарем, на який 2023 року перейшла Православна церква України. Цього дня християни відзначають Преображення Господнє. Всі плоди, що достигають в цей період, традиційно освячуються: у кошиках можуть бути і сливи, і виноград, і персики, і навіть помідори з гарбузами.
Цього дня фактично завершувалося літо, тому про цей Спас говорили: «Прийшов Спас — бери рукавички про запас». Це свято використовували наші предки щоб згадати померлих, аже саме померлі родичі були запорукою майбутнього врожаю. Зв'язок з ними у свідомості українців був нерозривним. З цією метою роздавали плоди сусідам і знайомим, щоб пом'янути родичів.
Цього дня намагалися також їсти якомога більше яблук, тому віталися усі страви з яблуками, як то запечені з медом яблука, пиріжки з яблучною начинкою, узвар.
Осучаснений рецепт традиційних яблук з медом у мікрохвильовці
Яблука миють, обтирають, зрізають верхівку і виймають все насіння, але отвір не роблять до кінця. У середину кладуть ложку меду, накривають зрізаною верхівкою. Готові яблука викладають на тарілку, в яку наливають трішки води. Зверху яблука можна накрити рукавом для запікання. Щоб шкірка не луснула, бажано зробити неглибокі проколи в декількох місцях зубочисткою. Запікати яблука потрібно на максимальній потужності п'ять хвилин.
Фото: Ірина Тетеріна, Gromada Group
Одним із головних символів цього періоду були яблука, які символізували плід. Українці вірили, що не можна їсти яблука до свята Спаса жінкам, які з якихось причин втратили ненароджену дитину. Освятивши яблука, наші пращури вірили, що всі плоди є освяченими, і можна було їх всі вживати.
Свято Преображення Господнього символізує явлення божественної природи Ісуса Христа. Згідно Євангелія, Ісус запросив апостолів на високу гору для молитви, де перед ними відкрилася його божественна слава.
Преображення Господнє. Візантійська ікона, XII століття. Монастир Святої Катерини, Синайський півострів (Єгипет)
Ці традиції були максимально присутні в народній обрядовості до встановлення більшовицької влади, в західноукраїнських землях – до Другої світової війни. Утім саме Яблучний Спас і за радянської влади, і в незалежній Україні є одним із найбільш значущих релігійних свят.
Читайте також:
Як слобожани святкували Медовий Спас або Маковія
Слідкуйте за нами в соціальних мережах:
Телеграм-канал КУП`ЯНСЬК Gromada Group Youtube-канал КУП`ЯНСЬК Gromada Group
Коментарі
Ще декілька актуальних новин на зараз