Плов та макарони по-флотськи. Окопні рецепти від кухарів-нацгвардійців з «Парижу» та «Маринелло» ( ВІДЕО)

Дмитро, старший солдат, кухар 5-ї Слобожанської бригади НГУ 

"Я працював до війни у ресторані "Париж", в Харкові. Сказали усім придумати позивний. От я і придумав - "Париж". Але він не прижився. Мене кличуть просто "Кухар". Або по імені", - розповідає старший содат Дмитро, який на фронті з літа 2022 року у складі 5-ї Слобожанскої бригади НГУ.  За плечима у бійця не лише досвід польової кухні, а й бойове хрещення «на нулі» під  Кремінною. 

Олексій , позивний «Лев», кухар 5-ї Слобожанської бригади НГУ 

"За посадою я - стрілець. Виконую обов'язки кухаря. Позивний "Лев". Чому? Мабуть, так себе відчуваю всередині", - так почалося знайомство з Олексієм, який другий рік годує бійців. За освітою Олексій, як і Дмитро – не кухар. У нього дипломом -  залізничника, але жодного дня не працювали за освітнім фахом. 

"Кухня - це проект покликання. Років з 5-6 я вже готував вдома", - каже солдат.

У 37-річного Олексія на позивний "Лев" 13 років кухарського стажу у ресторанах Харкова, у його колеги по польовій куні, 45-річного старшого солдата Дмитра, - не менше. 

 Що готують ресторанні кухарі в польових умовах, як, економлячи воду, дрова і час, приготувати смачний плов, і що треба знати, аби макарони не перетворилися у казані на пляцок неїстівного тіста  -  бійці-нацгвардійці розповіли журналістам "Громада. Груп".  

Слідкуйте за нами в соціальних мережах!

Телеграм   Фейсбук   Фейсбук   Інстаграм